|
|
Turkse Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 grote komkommer
- 1 theelepel zout
- 3 teentjes knoflook
- 1 beker (500 gram) Turkse yoghurt (Bulgaars of Grieks mag ook)
- 2 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels fijngehakte dille en enkele takjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer en `hak` het snel vanaf de top naar beneden zodat je fijne reepjes krijgt. Bestrooi het met zout. Laat ze zo 30 minuten staan. Pers de knoflook boven de yoghurt uit. Voeg de olijfolie, de dille en wat water toe en roer alles door elkaar. Doe de komkommer door de saus. Laat de smaken even intrekken in de koelkast. Verdeel de salade over kleine schaaltjes, besprenkel er wat olijfolie op en garneer ze eventueel met een takje dille.
|
|
|